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凤尾菇如何做好吃,凤尾菇的家常做法

文章主题:蔬菜知识  文章来源:农业百科  发布时间:2017-09-24

凤尾菇含有生理活性物质,能够诱发干扰素的合成,从而提高人体免疫力,具有防癌、抗癌的作用。凤尾菇肉肥味美,用它制作出来的菜肴各式各样,有人喜欢在煮汤的时候加一点凤尾菇,有些人就喜欢直接拿它翻炒做成一道绝妙的下饭菜肴。接下来我就会对凤尾菇的家常做法做一个详细的介绍,想吃凤尾菇的朋友快来看看吧。

1、凤尾菇的功效

凤尾菇是一种营养价值很高的食材,它含有大量的蛋白质和多种氨基酸,而且维生素和矿物质以及多糖含量也很高,人们食用以后可以滋补身体也能增强体质,提高身体免疫力,能减少癌症和心脑血管疾病的发生。

凤尾菇

2、凤尾菇做汤

凤尾菇做汤是一个不错的吃法,它可以与豆腐搭配在一起做成汤品,制作时需要凤尾菇一百克,豆腐一百克,把它们全部切成片状,在锅中中放油加热以后先把凤尾菇炒香,再把豆腐放入一起炒制,然后加入清水和自己喜欢的调味料,一起煮制,半小时以后就能煮好。

3、凤尾菇炒肉

凤尾菇炒肉也很好吃,在炒制时要把新鲜的凤尾菇洗好切成条状,然后把瘦肉也切成肉丝,加入料酒和生抽腌制一下,起锅以后放油加热,把葱花炒香再把肉丝放入炒到变色,加入少量的生抽,接着把凤尾菇放入到锅中,炒匀以后加入少量食用盐,等凤尾菇熟透以后出锅装盘即可。

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