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鸡枞菌的营养价值

文章主题:食用菌种植技术  文章来源:农业百科  发布时间:2016-06-11

鸡纵菌是出产于中国西南山区地带的一种野生菌类菜品,在昌宁地区它的存在量最大,能分成青鸡纵、白鸡纵以及黄鸡纵等多个不同的品种。鸡纵菌是十分珍贵的野生菜品,有多种食用方法,既可炒食也可炖制。只是有些朋友不知道鸡纵菌的营养价值,不知道吃它有什好处,为此小编把鸡纵菌的营养价值做了专门整理,现在车出来分享给大家。

鸡纵菌的营养价值

1、鸡纵菌蛋白和氨基酸含量高

鸡纵菌中有大量的蛋白质和氨基酸,这两种物质都是人体最需要的重要营养成分,人们食用鸡纵菌以后能把这些营养快速吸收,加快身体的正常代谢,对保证身体健康有很大的好处。

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2、鸡纵菌中多糖含量高

多糖是鸡纵菌中最重要的营养成分之一,这种物质是一种天然的保健品,多糖进入人体以后能让人体的免疫细胞再生加快,能起到提高身体免疫力的作用,另外鸡纵菌中的多糖还能降血糖、降血脂,预防凝血,对多种心脑血管疾病都有一定的预防功效,特别适合中老年和三高人群食用。

3、鸡纵菌中的其他营养成分

鸡纵菌中的脂肪含量并不高,但是它却含有大量的天然脂肪酸,这些脂肪酸进入人体以后能中和人体内多余的脂肪,让它们分解并排出体外,从而也就抑制了胆固醇的生成,另外鸡纵菌中还有多种维生素和矿物质存在,人体吸收这些物质以后,会让为身体正常运行提供重要保障。

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